跟着气温的不绝回升，春雨纷繁开yun体育网，在草木绿意盎然的4月5号，将迎来又一年的清朗节。这是一个当然与东说念主文相融的节日，一直校服的是千年传统，省墓祭祖、追思先东说念主的同期，亦然对当下生涯的珍贵。

清朗节的传统文化世代相传，老一辈留住来的措施在炊火气里颇有证据，岂论多忙，皆要谨记吃3样，作念1事，吃的是时令鲜味，享的是一份祯祥安康。

清朗节吃3样

清朗节万物复苏，东说念主体也要紧随气节顺时而养，尝鲜食春是清朗饮食的一大特质，不仅是试吃食品的鲜好意思，更有祝愿安康的好意思好寓意。

第雷同：青团

青色是盼望与重生，用艾草汁和糯米粉作念的青团是清朗最有代表性的节令好意思食。作念青团有两个打算，一是用作祭祖供品，象征的是眷属血脉生生握住；另一个是自家吃，寓意着迎春接福，家东说念主安康。

家常食谱：【青团】

具体作念法：

1，需要准备的食材：艾草粉，糯米粉，粘米粉小数（大米粉），白糖，玉米油或葵花籽油，豆沙馅

2，把糯米粉掺入粘米粉拌匀，分次拌入沸水成小面絮状，然后加入白糖、艾草粉、植物油，揉入面团里，盖上盖子饧20分钟

3，把豆沙分红小剂子，搓圆

4，饧好的面团分剂子，把面剂握成碗状，放入一个豆沙馅，专揽虎口往上收口，搓圆，生坯就作念好了

5，蒸锅里加够水，烧开。屉上铺上油纸，青团随包随码好，水开后上锅，盖上盖子蒸11分钟，关火

第二样：馓子

古时刻的寒食节有禁火的习俗，馓子即是寒食节是食品，东说念主们会提前炸些金黄酥脆的馓子备用。咫尺清朗节吃馓子，既是记念传统，亦然寓意日子向上越红火。

家常食谱：【炸馓子】

作念法：

1，需要准备的食材：面粉1斤，鸡蛋2个，盐5克，白芝麻适量

2，面粉舀入盆里，加盐、白芝麻拌匀后，往盆里磕入鸡蛋，加温水，把面粉拌成小面絮，揉成硬点的面团，饧50分钟，半途揉面一次

3，擀薄，切略宽的面条。然后再取一根面条搓细搓长，绕在手指上盘长条，盖上保鲜膜再饧20分钟

4，锅里倒入炸油，擦入筷子角落出冒小泡的时刻，分次放盘好的条轻拉至长点，炸到飘起来，情势金黄，捞出控油

第三样：清朗螺

清朗时段的螺狮赛肥鹅，吃螺正那时。吃螺寓意来因去果，求的是圆满，期盼的是生涯的圆满随手。此外螺狮肉性寒，春季吃清热不上火还祛湿，不春燥。

家常食谱：【辣炒螺狮】

作念法：

1，需要准备的食材：剪尾螺蛳2斤，郫县豆瓣酱，暖锅底料，青红椒，香菜，大蒜，生姜，大葱，酱油，白糖少许

2，螺蛳倒入盆里，多加净水，放几滴香油浸泡2小时吐沙，背面需要换水，终末冲洗干净，捞出来控水

3，炒锅里加植物油，放葱姜蒜炒香，加入郫县豆瓣酱和少许暖锅底料炒出红油，开大火倒入螺蛳爆炒入味，再顺锅边淋入料酒炒去腥味，加入酱油、白糖、白胡椒粉调味

4，倒入食材一少半的净水烧开，盖上锅盖咕嘟8分钟，再大火收汁，终末放入青红椒炒几下，装盘后撒上香菜段即可上桌

清朗节作念1事：省墓祭祖

省墓祭祖，心胸想念祭先东说念主，是清朗节最要紧的一件事，是世代相传的家风，亦然我们国东说念主刻在本体里的孝说念。

省墓这天，需要把墓碑擦抹干净，然后摆好鲜花、供品，与先东说念主唠唠心里话，说一说家里的生涯。对于省墓这件事不需要多繁琐的庆典，要紧的是心胸的是一份想念与敬意。